Conxemar, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Exportadores y Transformadores de Productos de la Pesca y Acuicultura, se prepara para organizar una vez más el Congreso Conxemar-FAO y la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados durante la primera semana de octubre. Estos eventos, que comparten el tema de Blue Transformation en esta edición, son considerados puntos de encuentro clave a nivel nacional e internacional para las empresas dedicadas a la transformación y comercialización de productos del mar.
El XI Congreso Conxemar-FAO se llevará a cabo el 2 de octubre en la Sede Afundación Vigo, y se centrará en la necesidad de repensar de manera sostenible la cadena de valor de los productos del mar. Por su parte, la XXIV Feria Internacional de Productos del Mar Congelados abrirá sus puertas del 3 al 5 de octubre en el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI), destacando la innovación y sostenibilidad en todo el sector.
La cadena de valor de los productos del mar está experimentando una transformación significativa, lo que hace fundamental replantear las estrategias en un entorno complejo y volátil. Con esta premisa, Conxemar y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) unen nuevamente sus fuerzas para presentar el XI Congreso Internacional Conxemar-FAO, un evento que se enfocará en la transformación de toda la cadena de valor de los productos del mar, con el objetivo de lograr un sistema alimentario sostenible en todos los aspectos: social, económico y medioambiental.
El programa del Congreso, que se extenderá desde las 9 de la mañana hasta aproximadamente las 6 de la tarde, incluirá debates sobre seis temas principales: la transformación azul y la necesidad de repensar la cadena de valor de los productos del mar, la importancia de la integridad de marca, el futuro de la pesca y sus modelos de gestión, la responsabilidad social en la cadena de valor, las estrategias de negocio y la trazabilidad y el consumidor. Destacados productores nacionales e internacionales, minoristas y organizaciones sin fines de lucro líderes en sostenibilidad se reunirán junto con expertos en ciencia y recursos pesqueros en cinco mesas redondas para debatir sobre los temas propuestos.
