El especialista en vino y Director Técnico de la importadora brasileña Zahil ubicada en Sao Paulo, Bernardo Pinto, ha sido el ganador del II Concurso a la Iniciativa Empresarial más innovadora que organizan la Cámara de Comercio de Jerez y la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz, con motivo de la celebración de la quinta edición de la International Sherry Week.
Este premio viene a resaltar la interesante vertiente de negocio que supone la organización de estos eventos
En la pasada edición, la actividad galardonada bautizada como “Sherry Tables” consistía en la creación de diferentes eventos gastronómicos en diferentes regiones chinas que mostrasen la gran diversidad de su cocina, lo que suponía un auténtico desafío a la hora de maridarla con los vinos de Jerez. Por el contrario, Bernardo Pinto no fue responsable de un evento en particular, sino que a través de networking consiguió movilizar a cientos de profesionales del vino; restauradores, formadores, sumilleres y enológos e incluso al Consulado de España en Brasil para la celebración de 109 eventos de primer nivel en el quinto país más grande del mundo.
Catas, cenas maridaje, talleres de coctelería, conferencias sobre la elaboración de los vinos de Jerez, degustaciones de jereces con el plato nacional de la gastronomía brasileña, la feijoada, y así hasta más de un centenar de actividades para mostrar que este vino combina a la perfección con todo tipo de gastronomías del mundo, ya sean quesos, pescados, carnes, mariscos, guisos o postres.
De este modo, Bernardo Pinto, Sherry educator y educador de la Wine & Spirit Education Trust, ha contribuido de forma activa a la difusión y defensa de los vinos de Jerez y Manzanilla en su mercado en 2018, un aumento del número de eventos celebrados, un 220% con respecto a 2017 en Brasil. Dato que se ha visto también reflejado en redes sociales, consiguiendo más de 2000 likes en una publicación y un alcance de más de un millón de personas.
