Qu’est-ce que la pêche fraîche dans la statistique portuaire

La pêche fraîche désigne le poisson et les fruits de mer que les bateaux de pêche débarquent dans un port sans congélation ni transformation, pour leur première vente à la criée. La statistique portuaire la compte en tonnes, à part des marchandises.

Puertos del Estado ne retient que les débarquements dans les ports d’intérêt général. La pêche qui entre par les ports des communautés autonomes, dont relèvent beaucoup de ports de pêche, n’apparaît pas dans ce chiffre, et la pêche congelée est comptée comme marchandise.

En tonnes, c’est un petit poste du trafic portuaire, mais il fait vivre des criées, des fabriques de glace, des cales de halage et une partie de l’emploi de nombreux ports de la côte cantabrique, de Galice et du golfe de Cadix.