El Puerto de Catellón acoge este fin de semana en la sala Muelle de Costa el concurso ‘Mini chef’, en el que participarán un total de 60 niños y niñas de entre 6 y 12 años. Este certamen cuenta con la colaboración de El Corte Inglés, Culinarium, el restaurante Mediterráneo y el Centro de Ocio Casalduch, así como con el apoyo del Ayuntamiento de Castellón, la Autoridad Portuaria de Castellón y la Cofradía de Pescadores.
El presidente de la Autoridad Portuaria, Rubén Ibáñez, ha señalado que este concurso “contribuye a dinamizar la oferta lúdica y cultural del Puerto castellonense para que se consolide como una alternativa al ocio y a la cultura, además de involucrar a los más jóvenes en las actividades del puerto y ayudar a que conozcan desde pequeños su importancia para el conjunto de la sociedad y lo reconozcan como parte de la ciudad”.
El programa del concurso comienza el viernes con una visita guiada a la lonja como antesala a la primera fase del certamen, que dará inicio a las 16:30 horas. En esta fase, los aspirantes a chef deberán preparar en cuarenta minutos una ensalada de hortalizas y fruta. Solo 32 de los participantes pasarán a los octavos de final, que se celebrarán el sábado a las 10:30 horas. En esta ronda, se trabajará en pareja. Se formarán 16 parejas por sorteo y, en un tiempo de 50 minutos, deberán elaborar una tortilla de gambas acompañada de mayonesa. De esta fase, se clasificarán 16 participantes.
La competición continuará el mismo sábado por la tarde, a las 16:30 horas, con los cuartos de final, en los que se cocinará de forma individual. Los aspirantes tendrán una hora para preparar un steak tartar y ceviche con salsa, y solo 8 de ellos pasarán a la siguiente fase. El domingo por la mañana, a partir de las 10:30 horas, tendrá lugar la semifinal, donde los 8 clasificados deberán cocinar un arroz del senyoret con all i oli en una hora. Solo 4 participantes avanzarán a la gran final, que se celebrará por la tarde, donde el plato estrella será una caldereta de pescado.
