Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras españolas sumaron 78.044 millones de euros en 2025, un 2,9% más que en el ejercicio anterior, según el Informe Anual de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero elaborado por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las importaciones crecieron a un ritmo más intenso, del 6,0%, hasta los 59.720 millones, lo que estrechó el saldo comercial del sector, que cerró el año en 18.324 millones de euros positivos, un 5,9% por debajo del registro de 2024.
El sector agroalimentario y pesquero aportó el 20,2% del total de las ventas al exterior de la economía española en 2025. España se mantiene como cuarto exportador de la Unión Europea en este tipo de mercancías, con una cuota del 10%, en línea con la del año anterior. El análisis del MAPA atribuye el aumento del valor exportado íntegramente al mayor volumen de las ventas, ya que los precios medios descendieron; en el caso de las importaciones, tanto el volumen como los precios contribuyeron a su encarecimiento.
Los productos transformados fueron el subsector que más aportó al crecimiento exportador, con 51.345 millones de euros vendidos al exterior, un 2,1% más que en 2024. El número de empresas exportadoras, sin embargo, se redujo un 0,8% respecto al año anterior, y el de importadoras cayó un 0,2%.
Por destinos, la Unión Europea sigue siendo el principal socio comercial de España en el sector, con el 65,9% de las ventas y una facturación de 52.435 millones de euros, un 5% más que en 2024. Francia, Alemania, Portugal, Italia y los Países Bajos encabezan la lista de socios comunitarios. Las exportaciones a países terceros, en cambio, cayeron un 1,1% en valor, hasta 25.609 millones, con Reino Unido, Estados Unidos, China, Marruecos y Japón como principales mercados extracomunitarios.
Las ventas a China descendieron un 3,4% respecto a 2024, el cuarto ejercicio consecutivo de caída en ese mercado, en un movimiento vinculado principalmente al menor volumen de carne de porcino exportado. En noviembre de 2025 entró en vigor el protocolo de regionalización de peste porcina africana firmado con las autoridades chinas, que ha permitido acotar el impacto del brote detectado en la provincia de Barcelona a finales de ese mes: China ha restringido las importaciones únicamente de la zona afectada y no del conjunto del país.
En el capítulo de importaciones, el 51,2% del volumen adquirido tuvo origen en la UE, con un incremento del 7,9% respecto al año anterior hasta los 31.120 millones de euros. Las compras a terceros países crecieron un 4,0%.
El desglose por grupos de productos ofrece la fotografía de un sector con capítulos claramente exportadores y otros estructuralmente deficitarios. Las hortalizas alcanzaron su récord exportador con 9.352 millones de euros (+0,7%) y un saldo positivo de 6.970 millones. Las frutas, con un superávit de 6.579 millones, sumaron un aumento del 7,9% en exportaciones, aunque también vieron crecer un 16,8% las importaciones. La carne sigue siendo el principal grupo por saldo (+7.673 millones, un 5% menos que en 2024), con la carne de porcino como producto de referencia. El aceite de oliva, segundo producto más exportado con 4.838 millones, encabeza un capítulo de aceites y grasas que retrocedió tanto en exportaciones (-12,6%) como en importaciones (-9,1%).
En el lado importador, los pescados encabezan la lista con un saldo negativo de 3.682 millones y compras al exterior por 7.820 millones (+9,9%). Los cereales cerraron el año con un saldo de -3.662 millones. En este último capítulo, la importación de cereal ucraniano cayó un 71,6% tras el fin, en junio de 2025, de la suspensión europea de aranceles y cuotas que estaba vigente desde 2022.
El informe encuadra estos flujos en un año marcado por la escalada arancelaria de la administración estadounidense, por la guerra en Ucrania, por el conflicto en Oriente Medio y por los ataques hutíes al tráfico mercante en el Mar Rojo, que ocasionaron retrasos en las cadenas marítimas a lo largo del ejercicio. En el capítulo negociador, el trabajo comunitario en América Latina y Asia dio sus principales resultados a comienzos de 2026: la firma del acuerdo UE-MERCOSUR el 17 de enero, con aplicación provisional del Interim Trade Agreement desde el 1 de mayo, y la conclusión de las negociaciones técnicas del acuerdo de libre comercio UE-India el 27 de enero. En 2025, el saldo comercial agroalimentario y pesquero de España con MERCOSUR fue de -3.706 millones de euros.
Los cinco productos más exportados por España en 2025 fueron carne de porcino (6.655 millones), aceite de oliva (4.838), cítricos (3.698), vino y mosto (2.975) y frutas del bosque (2.115). Los cinco más importados, moluscos (2.552), quesos (2.163), maíz (1.998), pescado fresco (1.529) y carne de bovino (1.483). La composición de la cesta exportadora, con creciente peso de perecederos y transformados, y una parte relevante de la importadora, apoyada en pescado, cereales y semillas oleaginosas, mantiene al comercio exterior agroalimentario y pesquero español como uno de los grandes generadores de tráfico contenedorizado, refrigerado y a granel del sistema portuario nacional.
