La Zone Franche de Cádiz participe au IIe Sommet Agroalimentaire «Systèmes Agroalimentaires Global.es», qui se tiendra les 23 et 24 mars à Barcelone dans le cadre de la foire Alimentaria 2026. L'événement, organisé par la Fondation INCYDE et la Fondation Dieta Méditerranéenne, réunit des représentants institutionnels, des experts et des entreprises pour aborder les principaux défis et opportunités des systèmes alimentaires à l'échelle mondiale.
Le délégué de l'État au Consortium gaditan, Fran González, intervient lors de l'une des tables rondes du forum, intitulée «La valeur de la durabilité dans un monde global», où participent également Fernando Miranda, représentant permanent adjoint d'Espagne auprès de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) ; Mari Luz Castilla, experte en durabilité et en aspects ESG et consultante indépendante ; et Ana Palencia, directrice de la Communication et de la Durabilité chez Unilever Espagne. La table est modérée par Óscar Hernández, directeur des affaires publiques, de la communication et de la durabilité du Groupe Pascual et président d'Ecoembes Comerciales.
González présente lors de ce forum le modèle industriel développé par la Zone Franche de Cádiz, où l'innovation, la durabilité et l'Économie Bleue agissent comme axes centraux. Le délégué informe également sur le Plan de Décarbonisation de l'institution gaditane et les avancées réalisées dans ce domaine, avec la récupération d'une saline gaditaine comme projet pilote de carbone bleu destiné à compenser l'empreinte de CO₂ de la Zone Franche.
Dans le cadre du sommet, le projet Blue Core dispose d'un stand propre où est montrée l'activité développée dans le domaine de l'Économie Bleue liée aux secteurs de l'alimentation. Six des startups qui travaillent dans des activités liées à l'alimentation dans le programme d'accélération Incubazul-Blue Core sont présentes dans la zone des exposants et l'une d'elles fait une présentation devant les participants.
Les startups participant à Alimentaria 2026 sont Salaria, dédiée à l'extraction de sel artisanal de manière durable avec des propriétés organoleptiques et nutritionnelles différenciées ; Produits La Salá, qui élabore des produits d'innovation à base de salicorne récoltée dans le parc naturel de la Baie de Cádiz ; Escaramujo Wines, cave sous-marine ; Marisma Biomed, qui développe des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires avec des ingrédients provenant des marais ; Flavoom, dédiée à l'élaboration et à la distribution de sauces et de conserves végétales faites maison, véganes et durables ; et SeaBites, qui produit des aliments naturels pour animaux de compagnie à partir de produits de la mer.
Fran González a souligné l'importance de la présence de la Zone Franche de Cádiz, de Blue Core et des six startups au Sommet Agroalimentaire, qui «permettra de donner de la visibilité aux projets de l'institution liés à l'Économie Bleue et favorisera la génération de nouvelles opportunités de contact dans l'un des principaux forums internationaux du secteur alimentaire». Le délégué a rappelé que le sommet se déroule dans le cadre d'Alimentaria, foire qui depuis ses débuts en 1976 réunit toute la chaîne de valeur de l'industrie alimentaire et s'est consolidée comme l'un des grands référents internationaux du secteur.
La présence de la Zone Franche de Cádiz dans ce forum s'inscrit dans la stratégie du Consortium gaditan de positionner l'Économie Bleue comme un secteur d'opportunité lié à l'innovation et à la durabilité, avec une attention particulière à l'exploitation des ressources maritimes et des marais de la Baie de Cádiz pour le développement de produits alimentaires à forte valeur ajoutée.
