Nicolás Fernández, gerente de la Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil, La Atunara y Rota (OPP72), ha anunciado la celebración de la cuarta edición del concurso gastronómico infantil «Chef Marinero 2024». Este evento se ha establecido como una plataforma importante para involucrar a los niños en el conocimiento del sector pesquero, una industria esencial para la economía de la provincia de Cádiz y para la promoción de una alimentación equilibrada y saludable.
Dirigido a estudiantes de educación primaria matriculados en los centros escolares de la provincia para el curso 2023/2024, el concurso inició su primera fase el pasado 13 de febrero. Los participantes deben presentar un vídeo donde preparen una receta cuyo ingrediente principal sea el pescado de Conil, capturado por la flota artesanal local, o para aquellos del resto de la provincia, una receta con pescado fresco de las flotas artesanales de Cádiz. El periodo de participación concluirá el próximo 10 de mayo.
Después de una selección minuciosa de todas las recetas a través de los vídeos enviados, cada uno de los seis centros escolares de Conil de la Frontera seleccionará a su mejor representante. Estos competirán junto a un finalista de otros colegios de la provincia, elegido por la OPP72. La gran final del concurso se realizará el 24 de mayo de 2024 en el patio de La Chanca. Las bases y más información sobre el evento están disponibles en la página web de la OPP72.
«Chef Marinero» forma parte del proyecto «La Mar en tu Escuela», desarrollado por la OPP72 para promover el conocimiento del sector pesquero artesanal entre los jóvenes. Este proyecto se integra en los Planes de Producción y Comercialización (PPYC 2024), con financiación de la Unión Europea y la Junta de Andalucía.