La ciudad de Cádiz acoge hoy la parada final del evento ‘We Love Frescos’, una campaña promocional que busca destacar la frescura y calidad de los productos pesqueros y acuícolas andaluces a través de la gastronomía. El acontecimiento tendrá lugar en la emblemática plaza de la Catedral a las 19:00.
Bajo la dirección del reconocido cocinero andaluz y comunicador gastronómico, Bosco Benítez, ‘We Love Frescos’ en Cádiz contará con la participación de destacados expertos del sector, quienes presentarán y dinamizarán las diferentes actividades llevadas a cabo en los distintos espacios que conforman esta iniciativa.
Esta iniciativa, que cuenta con el apoyo financiero del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), dio comienzo el pasado 3 de junio en Almería y ha recorrido cada una de las capitales de provincia andaluzas, según ha informado la Junta en un comunicado. ‘We Love Frescos’ comprende una zona de conferencias y actividades divulgativas denominada «Área del Mar», un área expositiva y una sección de «Gastronomía en Vivo».
Uno de los principales objetivos de este evento es acercar al consumidor final a la excelencia de los productos frescos procedentes de la pesca y acuicultura andaluzas, colocando a la gastronomía como protagonista. Asimismo, se busca promover la pesca y acuicultura responsables y sostenibles, así como dar visibilidad a la actividad pesquera y acuícola y a sus especies.
Al igual que en ediciones anteriores de esta iniciativa promocional, los asistentes a ‘We Love Frescos’ en Cádiz tendrán la oportunidad de degustar las deliciosas recetas elaboradas en estos espacios y participar activamente en las actividades, que incluirán propuestas diseñadas para disfrutar en familia. Para ello, es necesario inscribirse de forma gratuita previamente en la página web www.welovefrescos.es.
Además, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de diversas dinámicas digitales y recetarios en línea a través de los cuales podrán aprender, divertirse y conectar con la gastronomía en todos sus sentidos.
También podrán participar en el concurso ‘We Love Larecetamásfresca’, donde podrán compartir su mejor receta y tener la oportunidad de ganar un menú degustación en un reconocido restaurante de su respectiva provincia. El nombre del ganador final de este concurso en línea se anunciará al término de ‘We Love Frescos Cádiz’, poniendo así el broche de oro a este evento.
En el «Área del Mar» de ‘We Love Frescos’ en Cádiz se llevarán a cabo tanto talleres como presentaciones, y contará con una mesa redonda que reunirá a personalidades destacadas, empresarios y expertos del sector.
En el área expositiva, los asistentes podrán conocer más acerca de los valores saludables, la calidad, frescura y sostenibilidad de los productos pesqueros y acuícolas, los cuales están estrechamente vinculados a la dieta mediterránea y a la rica tradición culinaria de Andalucía. Este espacio está pensado para que los visitantes puedan participar a través de actividades dinámicas, como un tótem interactivo que proporciona información detallada sobre los productos o la oportunidad de tomarse fotografías con ellos. Asimismo, los visitantes podrán involucrarse creando su propia receta mediante un recetario interactivo.
La zona de «Gastronomía en Vivo» ha sido el eje central en torno al cual se ha estructurado este evento, y en la que las cinco provincias costeras andaluzas: Almería, Granada, Málaga, Cádiz y Huelva, han estado representadas con un espacio en el que se han llevado a cabo talleres gastronómicos y showcookings a cargo de reconocidos chefs de la provincia anfitriona.
Para la elaboración de estas creaciones culinarias, los chefs han contado con la colaboración de empresas y asociaciones del sector agroalimentario y pesquero andaluz, así como con los consejos reguladores de algunas de las numerosas denominaciones de calidad vinculadas al origen presentes en Andalucía.