El buque Alcántara Dos, atracado en el puerto de Ciutadella, ha acogido la presentación de TaPalma 2019 en Menorca. Desde el Grupo Armas Trasmediterránea, principal patrocinador junto con el Ayuntamiento de Palma, esperan que el evento gastronómico más relevante de Baleares “ayude a dar un impulso al sector de la restauración en temporada baja”. Del mismo modo, desean que Tapalma “atraiga a muchos menorquines durante su celebración a finales de noviembre”.
La presentación ha contado con una treintena de personas representantes del sector turístico y de la restauración de la isla. Desde la organización han explicado que «el hecho de presentar TaPalma en Ciutadella responde a la intención de acercar destinos a través del turismo gastronómico y aprovechar la oportunidad que brinda el Grupo Armas Trasmediterránea a mallorquines y menorquines de estar constantemente conectados a través de la ruta Alcudia – Ciutadella”.
El objetivo es acercar Mallorca a Menorca y viceversa a través de su cultura gastronómica
Los presidentes de las asociaciones de Restauración Mallorca y Menorca Caeb han coincidido en que el objetivo es acercar Mallorca a Menorca y viceversa a través de su cultura gastronómica y “en eso vamos a trabajar” han afirmado.
Por su parte, la regidora de Comerç, Fires i Mercats del Ayuntamiento de Ciutadella, ha “agradecido a la organización y a los patrocinadores la iniciativa de presentar TaPalma en tierras menorquinas y ayudar a dar a conocer la gastronomía de las Islas”.
El objetivo de esta presentación, cabe destacar, ha sido dar a conocer el evento gastronómico más importante de Baleares, que consiste en un concurso y una ruta de tapas y cócteles por la ciudad durante el mes de noviembre, así como estrechar lazos entre ambos destinos turísticos con el fin de aprovechar sinergias y ayudar al sector de la restauración en temporada baja.
Esta edición, que tendrá lugar del 25 de noviembre al 1 de diciembre, cuenta con la participación de más de 50 establecimientos. Los mejores chefs y barmans competirán por llevarse la Tapa de Oro y el Cóctel de Oro TaPalma 2019. Todo ello bajo la atenta mirada del jurado a cuya cabeza se encuentra Igor Rodríguez, campeón de Pinchos y Tapas de España y, en la categoría de cócteles, Juan Antonio García, vicepresidente de la Asociación de Barmans de Baleares.
Para finalizar el evento, el conocido chef con estrella Michelin, Koldo Royo y el barman de On the Rocks, Luis Díaz, ofrecieron a los asistentes una selección de tapas y cócteles así como una degustación de productos típicos de Mallorca.
Cabe recordar que TaPalma 2019 es un evento organizado por AgenciaCom y la Asociación Restauración Mallorca CAEB y que cuenta con el patrocinio principal del Grupo Armas Trasmediterránea, el Ayuntamiento de Palma así como con el patrocinio del Palau de Congressos de Palma, Galletas Quely, Makro, Autovidal y Kia. Y la colaboración de la Asociación de Barmans de Baleares, la Asociación de Cocineros Afincados en Baleares, Sangría Rita, Coca-Cola, Escuela de Hotelería de les Illes Balears, Petit Celler 7103, mallorcadiario.com, IB3, Ultima Hora y Cope Mallorca.