El Puerto de Algeciras ha participado en Málaga en el Showcooking Fusión Andalucía-Costa Rica que organiza Procomer, la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica, ya que el país caribeño es un importante socio comercial del enclave del Estrecho en tráficos refrigerados, productos como piñas, plátano o uvas, que llegan a Europa vía Algeciras y que han sido protagonistas de esta jornada en “la Terraza de San Juan” del Hotel Málaga Premium.
El país caribeño es un importante socio comercial del Puerto de Algeciras en tráficos refrigerados
El evento también ha contado con la participación del Centro Superior de Hostelería y Turismo Torremolinos-Costa del Sol, del director de cocina de la Escuela de Hostería de Torremolinos, Jesus Salcedo y el chef del Málaga Premium, Mario Rosado, que han fusionado los ingredientes tropicales de Costa Rica con la cocina andaluza.
El showcooking ha contado con la participación de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol y la Asociación de Hosteleros de Málaga, además de empresarios importadores, compañías del sector logístico, y del sector hostelero andaluz, así como responsables de las asociaciones empresarias malagueñas y del Puerto de Algeciras.